tirsdag 25. september 2012

Italiensk salat - hjemmelaget

Når det gjelder italiensk salat, så foretrekker jeg den hjemmelagede. Jeg synes det smaker mye bedre, og så blir det mye rimeligere. Og det er sååå enkelt å lage. Snittet kål, raspet gulrot, litt hakket sylteagurk, majones, litt hvitvinseddik, litt sitronsaft, salt og pepper. Oppbevares i tett boks i kjøleskapet.

mandag 24. september 2012

Brytebrød

Iblant synes jeg det er kjedelig å bake brød. Men denne typen brød er litt enklere å lage. Jeg brukte det jeg hadde i skuffer og skap - og det var: 3 dl mager kesam, 4,5 dl vann, ca 1 pakke tørrgjær, 1 ts salt, 1 ss sirup, 200 g havregryn, 200 g sammalt mel, en god neve med gresskarfrø, så nok hvetemel til en passe deig. Deigen skal ikke være for fast. La maskinen gå i ca 5 min. Hev i ca 1 time, kle et stekebrett med bakepapir. Klem deigen ut i pannen, rut opp med pizzahjul. Jeg laget 16 ruter, noe som gir store gode stykker. Pensle med vann og strø over havregryn eller gresskarfrø. Etterhev i ca 30 min. Stek ved 200 grader i 30 min. Gode i matpakka og som tilbehør til suppe.

lørdag 22. september 2012

Turkis strikkebolero

Da er jeg endelig ferdig med en bolero. Den er strikket i et enkelt mønster, og gjør at boleroen føles luftig og lett. Fin både til sommerkjoler og til jeans. Ikke enkelt å få boleroen til å henge fint!

fredag 21. september 2012

Potetsuppe - av rester

Raskt, enkelt og rimelig. Jeg hadde rester av poteter (kokte) liggende i kjøleskapet som jeg ville bruke. Da ble det suppe av følgende: ca 1 kokt potet, en bit purreløk, 1/2 dl buljong, 1 ss creme fraiche, og det du måtte ønske av krydder. La koke til purren er mør. Mos med stavmikser. Har du litt grønt å strø over suppen ved servering vil det se litt penere ut. Jeg hadde en rest av focaccia i fryseren, som ble servert til. Voila! - en fullverdig middag!

torsdag 13. september 2012

Pannekaker og saftsuppe

Dette er alltid en slager til middag. Deilige pannekaker med saftsuppe til. 
Søtt og godt.
 Og veldig enkelt. 
Og veldig billig.

Til to sultne personer trenger du:
4,5 dl hvetemel
7,5 dl melk
3 egg
litt salt
stekes i margarin

Rørt alt sammen og la røren svelle i noen minutter før du steker kakene.


Jeg steker kakene på litt over middels varme. Det er ikke lang tid som trengs i pannen før de er ferdige.


Suppen lages av
1 l vann
40 g havregryn
50 g sukker
3/4 dl husholdningssaft (den skal være litt blek)


Pannekakemiddag for oss er et søtt måltid fra begynnelse til slutt.

Dersom jeg er i det sunne hjørnet (les: slankehjørnet), så smører jeg lett jordbærsyltetøy på kaken, og ruller den sammen. Dersom jeg er i "la det skure og gå"-hjørnet, så strør jeg sukker på kaken og ruller den sammen. (Er forøvrig på la det skure og gå idag - da ble det sukker.....!!).


Og så nytes maten.



mandag 10. september 2012

Stilig deksel med lomme til kredittkort

Kjempeflott og praktisk deksel som jeg må ha når jeg er ute i byen og drikker kaffe, vin etc. Trenger ikke veske da. Har det jeg trenger i dekselet - mobil og kredittkort. Veldig praktisk. Dekselet fås på molmol. no. Finnes i denne fargen som er kremhvit, og i rødt og svart:))) Gaveide til venninnen som har alt? Eller fortjener du et selv?

mandag 3. september 2012

Kos på en mandagskveld........lavkarbo


Jeg har vært ute og gått en laaang kveldstur. En deilig og varm kveld. Etter en så lang tur, så mener jeg at jeg fortjener dette:

 

For tiden leser jeg Paganinikontrakten av Lars Kepler. En spennende krimroman. Så pass spennende at jeg bruker enhver ledig tid på å lese. 


Bringebærostekake og espresso. Kake, espresso og bok - det er kvalitetstid det!

Denne kaken laget jeg igår


Jeg har tidligere lagt ut oppskriften - da i en mer pyntet variant, klikk her





torsdag 30. august 2012

Her er litt mer California

Det blir litt mye California - men jeg må bare legge ut noen bilder fra Hearst Castle. 
I 1930-årene var Hearst Castle stedet å bli sett. Bare Hollywoods absolutte elite ble invitert til middag på slottet til mediemogulen William Hearst. Dette er bare et lite knippe ut av mange bilder som ble tatt fra eiendommen. Og vi fikk bare sett deler av eiendommen!
En del av slottet
Takmaleri fra et av rommene

En del av utsikten

Et lite hus i hagen

En av de mange statuene i hagen

En del av utebassenget

Fra utebassenget

Fra utebassenget

Fra hagen

Fra innebassenget

Fra innebassenget


Eiendommen ble gitt til det offentlige, og åpnet opp (museum idag), slik at alle kan få et innblikk i denne vidunderlige eiendommen - og se hvordan de rike hadde det på 30-tallet.


onsdag 29. august 2012

Mer California......

Som jeg skrev i går, så skulle det komme noen kakebilder i dag. Men først et lite blikk inn i M&M butikken i Las Vegas - Hvilken farge vil du ha?


Kaker...........................The American Way:






Så - en liten porsjon Chili con carne - og tro det eller ei - men dette er en forrett:


- og så er det ølen som vi var 3 stk som delte - med egen tappekran:


Jaja - vi var tørste og det var varmt!!
 
Det var alt for i dag.

Men: Må nesten vise dere noen flere bilder i morgen - da fra Hearst Castle som bare er sååå trolig flott.



tirsdag 28. august 2012

California - en opplevelse

Da er jeg tilbake. Jeg har faktisk allerede vært hjemme nesten to uker - men jeg lot blogg være blogg - og ga meg selv bloggfri helt til nå.

Jeg har hatt tre aldeles fantastiske uker i California. Så mange inntrykk. Det tar tid å fordøye. Og så mange bilder som er tatt. For mange til å vise her. Men noen få fra California følger her:









Må nesten vise dere noen flere bilder i morgen. Har blant annet et par fine kakebilder:)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...