Brytebrød

Iblant synes jeg det er kjedelig å bake brød. Men denne typen brød er litt enklere å lage. Jeg brukte det jeg hadde i skuffer og skap - og det var: 3 dl mager kesam, 4,5 dl vann, ca 1 pakke tørrgjær, 1 ts salt, 1 ss sirup, 200 g havregryn, 200 g sammalt mel, en god neve med gresskarfrø, så nok hvetemel til en passe deig. Deigen skal ikke være for fast. La maskinen gå i ca 5 min. Hev i ca 1 time, kle et stekebrett med bakepapir. Klem deigen ut i pannen, rut opp med pizzahjul. Jeg laget 16 ruter, noe som gir store gode stykker. Pensle med vann og strø over havregryn eller gresskarfrø. Etterhev i ca 30 min. Stek ved 200 grader i 30 min. Gode i matpakka og som tilbehør til suppe.