Pannekaker og saftsuppe

Dette er alltid en slager til middag. Deilige pannekaker med saftsuppe til. 

Søtt og godt.

 Og veldig enkelt. 

Og veldig billig.

Til to sultne personer trenger du:

4,5 dl hvetemel

7,5 dl melk

3 egg

litt salt

stekes i margarin

Rørt alt sammen og la røren svelle i noen minutter før du steker kakene.

Jeg steker kakene på litt over middels varme. Det er ikke lang tid som trengs i pannen før de er ferdige.

Suppen lages av

1 l vann

40 g havregryn

50 g sukker

3/4 dl husholdningssaft (den skal være litt blek)

Pannekakemiddag for oss er et søtt måltid fra begynnelse til slutt.

Dersom jeg er i det sunne hjørnet (les: slankehjørnet), så smører jeg lett jordbærsyltetøy på kaken, og ruller den sammen. Dersom jeg er i "la det skure og gå"-hjørnet, så strør jeg sukker på kaken og ruller den sammen. (Er forøvrig på la det skure og gå idag - da ble det sukker.....!!).

Og så nytes maten.