Idag har jeg dårlig tid, så jeg måtte finne på noe raskt å spise. Men jeg hadde lyst på noe annet enn brødskive med vanlig pålegg. Derfor ble det brød med Hummus. Det er utrolig raskt å røre sammen.
Det blir Hummus av:
1 boks med kikerter
3 hvitløksfedd
sitronsaft (jeg hadde ikke sitron, men det går helt fint med sitronsaft)
ca en halv dl olje
salt
persille
Ha alt unntatt persille i en blender.
Tøm innholdet i en bolle og rør inn persille.
Jeg tok av det jeg skulle ha til lunsj. Likevel har jeg igjen en del som jeg oppbevarer i kjøleskapet. Det kan jeg bruke til grønnsakdip, eller som tilbehør til en av ukas middager.
Godt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar