Til denne oppskriften trenger du
400 g frossen torsk
1/2 glass soltørket tomat
parmesanost
olivenolje
sorte oliven
salt og pepper
Tin fisken, ha på salt og pepper. Kjør soltørket tomat sammen med parmesan i en blender. Bruk oljen fra tomatglasset, og tilsett litt olivenolje.
Ta olivenolje i en stekepanne. Legg fisken i pannen. Legg på et lag pesto, og legg sort oliven på toppen.
Stek fisken på middels varme. Jeg lar fisken steke mens jeg lager til tilbehøret.
Her har jeg brukt brokkoli, sellerirot og gulerøtter.
Enkelt, raskt og deilig smak.
Oppskriften fant jeg på Trines mektige matblogg, men har gjort noen tilpasninger.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar