Vafler

Her er en oppskrift på vafler som jeg har laget de siste årene. Oppskriften er fra Sjømannskirken i København. I 2008 ble vaflene kåret til "Verdens beste vafler" blant brukere av nettstedet til Sjømannskirkene, og 1500 nordmenn deltok i avstemningen. Konkurransen sto mellom sjømannskirkene rundt om i verden.

Jeg er enig i at dette er av de bedre vaflene jeg har spist.

2 egg
1 dl sukker
2 dl skummet kulturmelk
1 1/ 2 dl søtmelk
1 dl vann
350 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1/ 2 ts natron
1/ 2 ts kardemomme
125 g smeltet smør